Книга о тайнах Ужгородского вина


В Ужгороде в настоящее время издана книга о туристическом винном пути "Закарпатское вино". Авторами издания являются Федор Шандор и Инга Деяк. В этой книге описана небольшая история виноделия, а также приведены подробные сведения о тринадцати сортах вина. Здесь предлагаются вашему вниманию их технологические характеристики, рекомендации по сочетанию вин с продуктами, а также касаемо бокалов, из которых, как правило, принято пить вино. Кроме того, в книге туристы смогут прочесть данные о винных фестивалях, на которых предлагается продегустировать какой-либо конкретный сорт вина. Авторы в книге приводят линию выражений, сказанных известными людьми о вине, а также народные пословицы. По словам организаторов, положения винного туризма в мире элементарны: дегустация вин должна осуществляться непосредственно в местах их производства, чтобы крепко закрепить в своем воображении и памяти вкус и букет напитка и узнать тайну его происхождения сквозь природу, технологию производства, историю и дух местности, а также познакомившись лично с виноделами, познать вековые традиции хозяйства. Для этого кафедрой туризма Ужгородского университета и был разработан маршрут этого пути в Закарпатье, следующий по винным хозяйствам этого прекрасного края, предусматривая визит частных виноделов.